アレキパでできること

論点は集中度にある。ほとんどの目的地には一つか二つの突出した魅力があって訪れる価値がある。アレキパにはそれが六つほどあり、そのうちのいくつかは単独でも世界クラスだ。

サンタ・カタリナ修道院はユネスコ世界遺産の中にあるユネスコ記念物——2万平方メートルの植民地時代の都市が植民地都市の上に建てられ、今も修道女が一区画に住み、オレンジとコバルトブルーに塗られた壁は午後の光の中で現実とは思えないほど美しい。ミスティ火山（Volcán Misti）は5,822mそびえ立ち、技術的な装備なしに登頂できる。コルカ渓谷は3,400mの深さを誇り——グランドキャニオンの2倍以上——5月の神鹰の十字架（Cruz del Condor）ではコンドルの目の色が見えるほど近くに迫れる。アンデス聖所博物館（Museo Santuarios Andinos）のミイラ・フアニータは20世紀最も驚異的な考古学的発見の一つだ。

シジャール石の歴史地区（2000年ユネスコ世界遺産登録）、トロ・ムエルト（世界最大の岩絵群、西に4時間）、そして独自の国際的評価を持つ食文化も加わる。これらのうち一つだけでも旅行先として十分だ。この街はそのすべてを持ち、しかも観光客で溢れていない。

サンタ・カタリナ修道院

1579年にドミニコ会によって創設されたサンタ・カタリナ修道院は、約4世紀にわたり都市の中の完全な都市として機能した——1970年まで外部に開かれることのなかった封鎖された世界だ。内部は驚くほどよく保存されている：石畳の通り、修道女の遺品がそのまま残る独房、アレキパを最も象徴する色としておなじみのオレンジとコバルトブルーに塗られた回廊。修道女たちは今も複合施設の別区画に住んでいる。

最低2時間は確保すること。ゆっくり歩いて本格的に写真を撮るなら3時間。金曜夜のツアー（19:00〜21:00、キャンドルライト、昼間とほぼ同じ料金）は雰囲気と混雑度の面で昼間の訪問より格段に優れている。チケット窓口で予約を。

アレキパ大聖堂

武器広場（Plaza de Armas）を支配する17世紀の双塔は無料で入場できる。塔に登って市街とミスティ火山のパノラマビューを楽しむオプションがある——晴れていれば追加料金を払う価値はある。内部はイエズス会の教会に比べると質素で、サンタ・カタリナの後の良い気分転換になる。

La Compañía de Jesús

ペルーで最も華麗なバロック様式のファサード。イエズス会の建物で無料、広場から二歩のところにある。17世紀のシジャール石の彫刻の精緻さは、当時の工具で手作業で作られたとは信じがたいほどだ。通り過ぎずにしっかり眺めてほしい。

アンデス聖所博物館 — ミイラ・フアニータ

ラ・メルセード110番地にある博物館には、フアニータ——約1450年にアンパト火山（Volcán Ampato）山頂でイカの少女として生贄にされ、1995年に発見されたミイラ——が安置されている。保存状態は驚異的で、6,310メートルの高地で5世紀間凍結された後も、衣服、髪、顔の特徴が完全な状態を保っている。英語ガイドは24時間前に予約を。ミイラの撮影は禁止されている。

カサ・デル・モラル（Casa del Moral）

18世紀の植民地時代の邸宅で、市内で最も精緻なバロック様式の玄関扉の一つがある。中庭は、よく保存された場所が持つ独特の静けさに包まれている。入場料は手頃で、混雑することはほとんどない。

Volcán Misti — 5,822 m

ミスティ火山（Misti）はワスカラン（Huascarán）に次いでペルーで最も有名な山で、技術的な高所登山経験のない登山者にとって最もアクセスしやすい。標準的な登頂は2日間：1日目に4,600mの高所キャンプへ、2日目は夜明け前に山頂火口への最終アタック。シーズン末の氷結条件を除いてアイゼンは不要だが、持参するのが賢明。チグアタ（Chiguata）登山口が最もよく使われる。推薦オペレーター：Pablo Tour、Naturaleza Activa、Giardino Tours。費用：1人あたり約60〜120ドル（オールインクルーシブ）。

Chachani — 6,075 m

ミスティより技術的には容易だが253m高い——出発地点がすでに5,200mにあるため、2日ではなく1日で登頂する非常に長くて過酷な行程になる。山頂からの景色は圧巻：南にミスティ火山と市街、北に果てしないアルティプラノ、晴れた日にはアンパトやペルー南部の他の火山が見える。ガイド必須。費用：1人あたり70〜130ドル。

絶対のルール： どちらの山頂も、アレキパ（2,335m）で2〜3日の高度順応をしてからでなければならない。この街での順応は本物であり、5,800m超えに踏み出す前に必須だ。

アレキパを中心とした行動範囲は、大陸で最も劇的な景観のいくつかをカバーする。コルカ渓谷（Cañón del Colca）は北に3時間——2日間ツアーで神鹰の十字架（Cruz del Condor）に余裕をもって到着し（8時、熱気流がコンドルを舞い上げる前）、温泉のあるチヴァイ（Chivay）村で一泊を。1日ツアーもあるが慌ただしくなる。

トロ・ムエルト（Toro Muerto）は海岸への道を西に4時間、世界最大の岩絵群がある：砂漠の丘陵地帯に広がる黒い火山岩に刻まれた何千もの彫刻は、ペルーのどこにも似ていない。ほとんど訪れる人がいない——水を持参のこと。

サリナス・アグアダ・ブランカ国立保護区（Salinas-Aguada Blanca）はアレキパとコルカの間にあり、海抜4,300mでビクーニャ（vicuñas）とアンデスフラミンゴが見られる。多くのコルカツアーが経由する——遠回りではない。

料理教室

最高の教室は3〜4時間で、食材を購入するためのマーケット訪問を含む——それだけで午前中の価値がある。ほとんどでロコト・レジェーノとチュペ・デ・カマロネスを学べる。アドボ・アレキペーニョとパスタル・デ・パパを扱うところもある。費用は1人あたり40〜70ドル程度。少なくとも1日前に予約を。

サン・カミロ市場

街の生きた中心部。最高の体験のために7時から10時の間に行こう。中央の調理食品スタンドでは6:30からタマーレスとチチャロンを提供している。博物館扱いしないこと——これは現役の食料品市場であり、それがまさにその価値だ。ここの朝食はS/.10以下で、市内中心部のどのホテルより美味しい。

ピカンテリア——アレキペーニョのランチ

ピカンテリアはアレキパの美食の殿堂だ：伝統的なアンデス料理、チチャ・デ・ホーラ、地域料理を定義するメイン料理を専門とするレストランだ。15時に閉まる——夕食ではなくランチに行こう。最もお勧め：ヤナワラ（Yanahuara）のLa Nueva Palomino（本家中の本家、サービスはやや遅め）、Tradición Arequipeña（大型でグループ向け）、Las Quenas（小規模でよりローカル）。どこでも、その日のアドボを注文すること。

市内最高の展望台は無料で、中心部から徒歩20分だ。ヤナワラ展望台（Mirador de Yanahuara）——シジャール石のアーチがミスティ火山を直接額縁のように囲む植民地時代のアーケード——は17時が最高だ。火山が横からの光を受け、眼下の街に灯りが点き始める。入場料なし、観光客向けカフェもなく、平日は人混みもない。

カルメン・アルト（Carmen Alto）は市北部にあり、渓谷全体を見渡せる。さらに西のサチャカ（Sachaca）はさらにパノラマが広がる。アレキパ最古の街区サン・ラサロ（San Lázaro、1540年創設）の屋上は非公式だが、公式展望台では得られない歴史地区の視点を提供してくれる。すべて無料で、週末夕方のヤナワラ以外は混雑しない。

アレキパのナイトライフの中心はエルフィルトロ地区（El Filtro）のヘルサレン通り（Av. Jerusalén）だ。木曜から土曜に賑わい、それ以外の夜は静か。カピタン・メルビル（Capitán Melville、Calle Ugarte）はアレキペーニョ・ピスコに焦点を当てた市内最高のカクテルメニューを提供する。カソナ・コルカ（Casona Colca）——コロニアルな中庭、週末はアンデス音楽の生演奏——は夜で最も絵になるスポット。ワイラ・ペニャ（Wayra Peña）では民俗音楽と踊りの生演奏がある。クラブなら：キボッシュ（Kibosh）とデジャ・ヴー（Déjà Vu）（Av. Ejército）が土曜4時まで営業する。

高度警告： 2,335mでは酒の回りが早い。これは思い込みではなく生理現象だ。飲酒の合間に水を飲み、普段の耐性を基準にしないこと。

本物のアルパカには：カジェ・メルカデレス（Calle Mercaderes）のClaustraliaとMillmaで。どちらも認定済みの繊維を使用し、価格もそれ相応だ。広場の露店で売られるアルパカはほとんどがアクリルで、天然繊維は少量しか含まれていない——彼らが請求する値段の価値はない。何を探すべきか分かれば、本物のアルパカとアクリルの感触の違いはすぐにわかる。

食材には：サン・カミロ市場（Mercado San Camilo）が市内最高の乾燥・生ロコトを揃え、家に持ち帰るためのアヒ・パンカペーストやリマや海外では見つからないキノアの品種もある。武器広場の週末手工芸市では地元の陶器と小規模生産者のテキスタイル製品が並ぶ。